söndag 25 oktober 2009

Husets favoritkaka....

Jag är ingen storbagare... vill exprimentera för mycket och därför lyckas jag sällan. Men den här bygger på ett gammalt sockerkaksrecept... som jag sedan, varierar.... Den här är med äpplen, pekannötter och lönnsirap.
Skala, och gör tunna båtar av 10 smakrika svenska äpplen typ Ingrid Marie
Vispa tre stora ägg med 1 1/2 dl socker och 1 dl farinsocker poröst.
Smält 1 dl margarin och två matskedar Lemone Curd, låt svalna och häll i smeten.
Tillsätt två tsk bakpulver och 2 1/2 dl mjöl blanda försiktigt i äggsmeten.
Häll smeten i en "bröad" form och lägg i äppelbåtarna, strö över kanel.
Sätt in i ugnen på 125 gr i 30 minuter.
Under tiden grovhacka en påse pekannötter och lägg i kastrull, strö över en msk lönnsirap och en msk socker. När sockret smällt rör nötterna tills de blivit glansiga. Ställ åt sidan.
Efter 30 minuter tas kakan ut och beströs med pekannötterna, (man får bryta för de stelnar ) därefter ringlar man lönnsirap på kakan... höj gradantalet till 175 och grädda ytterligare 10 minuter. Här kan man antingen servera med en kula vaniljglass eller vaniljsås.
Jag lovar den är urgod.... Nu ska vi fika....
Kram Jeanette

11 kommentarer:

Lily´s nya... sa...

Låter supergott!Den måste jag testa..
Kram Lily

Les Cotrions sa...

Waw Jeanette! Your cake looks so delicious!!! Thanks for sharing the receipe! I just like to have a slice....I've worked so hard in the garden and I'm hungry now!
A nice start of the new week for you!
Vale

vita zara sa...

Hej
Det var ett tag sen jag var in hos dig, du har så vackra bilder.
Men vackraste av alla var dina barnbarn såna ljuvliga varelser,Gud vad de är söta,jag blir påmind om när mina var små.
Hoppas att du fick en bra födelsedag.
Kakan här ovan ser god ut.
Kram Zara

Lisa sa...

Tack för din gulliga kommentar om dukningen. Åhhh den kakan, se rhur smarrig ut som helst på bilden och receptet mmmm, jag måste spara det och prova, hmm kanske redan till helgen :-)
Kramen till dig - Lisa

Lantliv sa...

Du Jeanette den där kakan den går inte av för hackor den...jisses så gott....vi är en riktig 7 sorters kakor familj.....På helgerna fikar vi ofta....ingen som bangar...
Ha det gott Jeanette

Marie-Nostalgi och Romantik sa...

Jag har precis fikat... men det hindrar ju inte att jag tycker att det där vekar gott!
Kram
Marie

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Kaffe och en sån kakbit skulle vara så gott..mmm. Roligt att du blev glad, tänkte på dig direkt i lördags. Har varit till Agnetas nya butik varje lördag, och så höll hon på och brodera vimplar, med god jul. Och så fick jag ett D till dig. Har fotat idag, håll utkik på söndag då ska jag visa mycket från denna ljuvliga butik.
Ha det gott
Goa kramen
AnnaMaria

Karin Lindström sa...

Hej Jeanette!

Vilken god kaka, jag måste prova. Jag gillar ju att baka mjuka kakor med god fyllning.

Hoppas du får en riktigt bra och kreativ vecka!

Kramar
Karin

Ps jag har haft samma problem med min blogg. Det har varit omöjligt att göra inlägg. Som väl är så fungerar det nu:)

Tulipa sa...

Den ska jag prova!
Låter supersmaskig!

Och sååå vacker musik! Jag bara ÄLSKAR den låten, Halleluja!

Trevlig helg!
Kram mariette

Viola sa...

Du det där lät väldans smaskigt,,,men nu blir det att hålla igen..har frossat rejält i S. så nu är man pigger igen..har lyckats packa massor idag...:)hoppas din dag varit bra...är ledig till måndag från skolan..så nu är det packa och butik som gäller, kramen

vita zara sa...

Hejsan
Tack för din kommentar hos mig, du gjorde mig så jätteglad, och det finns nog inte något värdefullare, än att kunna glädjas över saker i livet, så ser jag det.
Vi hörs igen. Sköt om dig, och alla kära.
PS:Hoppas att din blogg fungerar bra, du har så snygga bilder,jättesnygga.
Kram Zara.